programação Letras & sabores - senac gastronomia

Com grande alegria anunciamos a programação do Senac Minas na 15ª edição do Festival Literário Internacional de Poços de Caldas! Mais uma vez o Senac e a GSC Eventos estão juntas para oferecer ao público ligado com a Gastronomia, uma oportunidade muito especial para novos aprendizados e conhecimento em torno dessa área maravilhosa que são a boa mesa, em torno de uma boa prosa acompanhados de ótimos livros!
Inscrições Antecipadas: devem ser feitas diretamente no Senac Poços de Caldas, Rua Cerro Azul 525 – Jardim dos Estados.
Importante: Para cada inscrição pede-se ao participante a doação de um litro de leite. Serão limitadas no máximo duas inscrições por participante. Os leites serão doados para o Cacon         (Centro de Assistência de Alta Complexidade de Oncologia).
Programação de Gastronomia - Senac Móvel - a carreta estará estacionada à Avenida João Pinheiro, ao lado do Espaço Cultural da Urca.

15 de agosto | Oficina de Gastronomia (Costelinha ao Molho Barbecue de Goiabada com batatas ao queijo e suco Apfelschorle)
13h às 16h | Parceria Chef Juliana Veronesi

16 de agosto | Oficina de Gastronomia (Lombo Tropical a La Carmen Miranda)
13h às 16h | Parceria Chef Cleuber Mastri

17 de agosto | Oficina de Gastronomia (Papo de Anjo)
18h30 às 21h30 | Parceria Chef Lucas Oliveira

18 de agosto | Momento Senac Gastronomia | Oficina de Preparo de Pães e Antepastos
13h às 16h (público convidado pelo Senac) | CHEF SENAC MINAS 

Aula Show para o Público | Espaço Externo nas Árvores (Arena Cultural)
18 às 20h30 | CHEF DO SENAC MINAS Mauro de Paula | Prato Especial: Risotada de quirera do porco camilão | Homenagem a autora Ana Maria Machado | Chef Executivo do Hotel Escola Senac Grogotó (Barbacena). Profissional formado pelo Senac em Minas com 23 anos de experiência na gastronomia, com especialização em cozinha regional francesa e cozinha de bistrô pela Escola de Gastronomia Francesa Allain Ducasse, graduado em Tecnólogo em Hotelaria e Pós Graduando em Gastronomia.


19 de agosto | Momento Senac Gastronomia |  Oficina de Preparo de Carnes e Petiscos
13h às 16h (Público convidado pelo Senac) | CHEF SENAC MINAS 

Aula Show para o Público - Espaço Externo nas Árvores (Arena Cultural)
19h às 21h | CHEF DO SENAC MINAS Mauro de Paula | Prato Especial: Migas de broa de milho com defumados, couve e costelinha de porco. Homenagem: Atriz Fernanda Montenegro. Chef Executivo do Hotel Escola Senac Grogotó (Barbacena). Profissional formado pelo Senac em Minas com 23 anos de experiência na gastronomia, com especialização em cozinha regional francesa e cozinha de bistrô pela Escola de Gastronomia Francesa Allain Ducasse, graduado em Tecnólogo em Hotelaria e Pós Graduando em Gastronomia.


20 de agosto| Oficina de Gastronomia (Oficina de Churrasco e seus Acompanhamentos)
18h30 às 21h30 | Parceria Chef Lucas Oliveira

21 de agosto | Oficina de Gastronomia (Oficina de Sopas Caldos e Cremes)
13h às 16h | Parceria Chef Larissa Santos

22 de agosto | Oficina de Gastronomia (Oficina de Saladas Especiais)
13h às 16h | Parceria Chef Larissa Santos

23 de agosto |Oficina de Gastronomia (Oficina de Bolo Decorado)
13h às 16h | Parceria Chef Carol Negrão

E mais, o Senac Minas vai oferecer ainda uma programação de Saúde e bem-estar, anote:
Quick Massagem | 27 de abril de 19h às 21h30 (no ambiente da Feira, dentro da Urca)
Aferição de Pressão | dia 29 de abril de 19h às 21h30 e 30 de abril das 8h às 12h e de 19h às 21h30 (no ambiente da Feira, dentro da Urca).